Canavese Terra di Sapori

Un libro e un dvd per far conoscere una parte importante della nostra cultura e del nostro territorio.

Atene del Canavese, casa editrice di San Giorgio Canavese (TO), e Masterblack, studio video di San Giusto Canavese (TO), sono due realtà attente al territorio e lavorano attivamente per la promozione del Canavese.
Da alcuni anni Atene del Canavese e Masterblack collaborano nella produzione di prodotti editoriali che favoriscano la conoscenza del territorio canavesano, rivolgendosi sia a un pubblico locale, sia a un potenziale pubblico turistico che possa iniziare a conoscere questo territorio attraverso la lettura dei nostri libri e la visione dei docuflm allegati.
Così nel 2015 abbiamo parlato del territorio attraverso la fgura di Re Arduino, marchese d’Ivrea, re d’Italia, nel millenario della su morte; mentre nel 2016 il centenario della morte del poeta alladiese Guido Gozzano ci ha permesso di esplorare il territorio in forma culturale.
Quest’anno parleremo degli aspetti enogastronomici del Canavese attraverso il coinvolgimento di due riferimenti nella promozione del territorio, quali il somellier Domenico Tappero Merlo e l’agronomo Alessandro Felis; a loro si afanca lo chef Roberto Marchello (ristorante Tre Re di Castellamonte).
Per avvalorare ulteriormente il prodotto editoriale abbiamo scelto di puntare su alcune delle location più signifcative del nostro territorio canavesano, quali l’Enoteca Regionale di Caluso, il castello di San Giorgio Canavese e il castello di Parella.
Il lettore potrà così calarsi nell’atmosfera canavesana attraverso un percorso legato ai sapori che si possono scoprire attraverso l’enogastronomia locale, diversa da zona a zona e da epoca a epoca; scoprirà usanze, storie, aneddoti, specifcità culinarie, vini, il tutto raccontato da voci e mani competenti: un viaggio attraverso piatti della tradizione e piatti sapientemente rivisitati in modo moderno.
Il pubblico di riferimento è principalmente il turista, o potenzialmente tale, senza escludere chi viene in Canavese per lavoro, o semplicemente gli abitanti già insediati in Canavese.
Per questi motivi il prodotto editoriale sarà reperibile non solo presso i tradizionali canali di vendita (le librerie), bensì disponibile anche presso i luoghi e le strutture dove gravitano altre categorie di persone (alberghi, APT, musei, castelli, bookshop).
Un’altra formula già adottata con successo in passato è la disponibilità a personalizzazioni del prodotto al fne di permettere a imprese di utilizzarlo quale omaggio per i propri Clienti di maggior rilievo.

Libro: cartonato, 160 pagine.
DVD: durata di 35 minuti.

23 novembre 2017 in NOTIZIE, RICETTE

Batsoà

Ingredienti per 4 persone: 4 zampetti di maiali 50 cl di aceto di vino 300 cl d’acqua 1 carota, 1 cipolla, 3 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 4 chiodi…

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16 agosto 2017 in NOTIZIE

Sabato 19 agosto ore 21.00 a Nomaglio

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13 luglio 2017 in NOTIZIE

Venerdì 14 luglio ore 21, Strambinello, CIN CIN! 50!!

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